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最新消息| 干貨!46款羊奶粉添加了益生菌!種類、含量有“奧秘”! | 2022-06-21 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"https://www.163.com/dy/article/H9O805N50545GTLL.html" 前不久，回歸產品本質，羊奶粉智庫推出了羊奶粉選品系列，發布的“這16款羊奶粉，既添加了OPO，又添加了乳鐵蛋白，很有特點！”受到大家高度關注。今天，我們向大家盤點另一個熱門營養素——益生菌。很熱門在奶粉智庫發布的2021年度公眾平臺奶粉營養素搜索關鍵詞榜單中，益生菌位居前三，可見關注度之高。另外，從百度指數（互聯網用戶對關鍵詞搜索關注程度及持續變化情況）來看，我們能顯著發現益生菌在熱門營養素中一直保持著較高熱度。并且，在我們走訪渠道中，也了解到，益生菌成為消費者關注的熱門營養素。那如此高熱度的益生菌，究竟有何作用？很有用提到益生菌，其實科普教育已經較為普及，很多人腦袋里會將益生菌與腸道健康自動聯系在一起。益生菌到底是什麼？據世界衛生組織（WHO)定義，益生菌是足量的對人體宿主有益的活性微生物總稱，肩負著維持腸道健康的重要使命。益生菌有什麼好處？拉肚子、厭食、便秘、乳糖不耐受的寶寶，在醫生的指導下，選擇相應的益生菌菌株以及攝入一定的量，有助于預防或改善腹瀉、緩解乳糖不耐受等，從而促進菌群平衡、維持腸道健康、幫助營養素吸收、增強免疫力。可用于嬰幼兒食品益生菌的種類國家衛健委《可用于嬰幼兒食品的益生菌名單》一共包括14個菌株。看種類！看含量！據羊奶粉智庫統計，在通過注冊的95款羊奶粉中（星飛帆卓舒配方尚且不知），有46款羊奶粉添加了益生菌，占比總通過注冊數的48%左右。動物雙歧桿菌Bb-1246款添加了益生菌的羊奶粉中，有37款添加了動物雙歧桿菌Bb-12。據了解，動物雙歧桿菌Bb-12是動物雙歧桿菌屬的第12株雙歧桿菌，在食品中具有很高的穩定性。研究顯示，動物雙歧桿菌Bb-12在治療嬰幼兒腹瀉方面安全有效。另外，動物雙歧桿菌Bb-12作為菌株已經被臨床證實尚具有提高嬰幼兒免疫力、降低感染、預防嬰幼兒過敏等特殊功效，其也可以降低呼吸道感染的發生[1]。乳雙歧桿菌46款添加了益生菌的羊奶粉中，有15款羊奶粉添加了乳雙歧桿菌Bi-07乳雙歧桿菌HN019，這兩個菌株都屬于乳雙歧桿菌。乳雙歧桿菌不僅有助于調節腸道微生態，降低腹瀉的發生率，還有助于提高嬰幼兒的免疫功能，為嬰兒提供良好的保健作用[2]。添加了2種益生菌46款添加了益生菌的羊奶粉中，有9款羊奶粉添加了2種益生菌，其中同時添加乳雙歧桿菌和動物雙歧桿菌的羊奶粉有金領冠悠滋小羊、貝博兒、可諾貝兒、考拉羋奇、百躍益貝比、紐貝蘭朵、寶樂滋。此外，卡洛塔妮添加了乳雙歧桿菌Bi-07和嗜酸乳桿菌NCFM，據悉，嗜酸乳桿菌NCFM有助于調節腸道菌群平衡、調節免疫力，改善乳糖不耐受，僅限用于1歲以上幼兒的食品，所以這類菌株只見于3段奶粉中；德瑞蘭帝添加了乳雙歧桿菌Bi-07和鼠李糖乳桿菌HN001，據悉鼠李糖乳桿菌HN001有助于預防過敏、濕疹、哮喘，提高免疫力，促進腸道健康[3-5]。其它種類益生菌另外，和氏莎能添加了發酵乳桿菌CECT5716，有文獻資料顯示發酵乳桿菌CECT5716有助于免疫調節，抑菌，減少胃腸道和上呼吸道感染[3-5]。看含量除了菌株的類型，嬰配粉國標還嚴格規定了益生菌的數量：≥1*10^6CFUg。不過仍然有產品的益生菌含量較高。比如蓓康僖、蓓康僖啟鉑、卡洛塔妮、德瑞蘭帝、艾寶瑞、優能佳、羊羊宜貝、可諾貝兒、躍貝兒等。由上可見，益生菌學問很多，值得我們去探究！今天的文章就到這里了，有任何疑問，歡迎文末留言交流！參考文獻[1]劉羽飛,王朝霞,皮壯,孔文文,陳同辛.雙歧桿菌BB-12治療嬰幼兒腹瀉臨床療效對照研究[J].中國實用兒科雜志,2017,32(07):539-542.[2]程斌,秦晰,王錫青,王玉樹,宋飛.常見益生菌對嬰幼兒健康影響的研究進展[J].食品安全導刊,2021(34):150-154.[3]鄧穎妍,林小潔,張曉潔,程彥.嬰幼兒食品中的益生菌應用[J].現代食品,2021(21):8-10.[4]阿熱愛·巴合提，譚春明，李平蘭.益生菌的分類及其多領域應用研究現狀[JOL].益生菌的分類及其多領域應用研究現狀：1-14[2021-11-14].https:kns.cnki.netkcmsdetail32.1706.Q.20211012.2103.006.html.[5]楊海燕.乳雙歧桿菌Bi-07：關愛健康的超級利器[J].食品工業科技，2010，31（9）：39. 關鍵字標籤：益生菌 益生元 |
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